Количество блюд: произвольное
Время приготовления: 1 час 30 минут
Для приготовления Вам понадобятся:
1. Перепелиные яйца – 6 шт.
2. Зеленый салат – 1 пучок
3. Зелень укропа – 1 пучок
4. Твердый сыр – 200 гр.
5. Оливки (без косточек) – 10 шт.
6. Огурец – 1 шт.
Для соуса:
1. Лимонный сок – 1 ст. л.
2. Оливковое масло – 3 ст. л.
3. Соль по вкусу
4. Чеснок – 2 зубка
5. Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Для того чтобы приготовить очень вкусную холодную закуска для новогоднего стола оливковый салат необходимо в самом начале подготовить все необходимые ингридиенты.
Берем небольшой пучок салатных листьев, тщательно промываем их под проточной водой и аккуратно руками рвем на небольшие куски.
2. Шесть штучек перепелиных яиц отвариваем в крутую около четырех, пяти минут, после чего даем им, как следует остыть, и разрезаем каждое пополам.
3. Один свежий огурчик промываем в холодной воде, и нарезаем его тонкими кружочками. Десять оливок без косточек достаем из банки и разрезаем каждую пополам. Двести граммов сыра твердых сортов, нарезаем небольшими кубиками.
4. После этого готовим соус для заправки салата. Для этого берем одну столовую ложку свежевыжатого лимонного сока, черный молотый перец и соль по вкусу, три столовые ложки оливкового масла и два измельченных зубчика чеснока. Кладем все это в небольшую емкость и хорошенечко взбиваем.
5. В самом конце возьмем салатницу, смешаем в ней все подготовленные ингредиенты, заправим салат готовым соусом и тщательно перемешаем. Готовый салат подаем к столу.
Это блюдо очень вкусное и изысканное. Вы можете порадовать им своих близких людей. Простое в приготовлении и не занимает много вашего времени.
| 
